1、鲜虾剪去虾须，挑去虾线，洗干净，控水。
2、大蒜切末。
3、锅内倒油，油热后下入蒜炒香。
4、把虾放入翻炒。
5、炒至变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下入味，最后放盐，胡椒粉，翻炒均匀收汁，出锅即可。
鲜虾剪去虾须，挑去虾线，洗干净，控水。
蒜切末。
锅内倒油，油热后下入蒜炒香。
把虾放入。
炒变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下，最后放盐，胡椒粉，炒匀出锅即可。