味极鲜酱油和生抽有什么区别
来源：尔游网
1. 颜色差异：味极鲜酱油颜色较浅，呈现清透的浅褐色；而生抽颜色较淡，通常为红褐色。
2. 价格差异：在市场上，味极鲜酱油的价格通常高于生抽，生抽则相对更为经济。
3. 用途差异：生抽因色泽淡雅，味道咸鲜，适合用于日常烹饪中调味；而味极鲜酱油颜色更浅，适合凉拌菜，只需几滴就能突出鲜味；老抽则适合为菜肴提供浓郁的色泽。
4. 味道差异：味极鲜酱油味道鲜美，豉香浓郁，口感醇厚，回味悠长；生抽味道偏咸，酱香明显，鲜美可口。
5. 制作工艺：味极鲜酱油采用精选的非转基因脱脂黄豆和优质小麦为原料，经过严格的130多道工序检测，代表纯天然调味品的较高标准；生抽则是通过大豆、黑豆、面粉等原料，结合人工接种的种曲，在天然条件下晒发酵制成。详情
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