白云豆是一种常见的豆类食材，它的炖煮时间通常为1到1.5小时。具体的炖煮时间还要根据个人口感和菜谱要求来定，可以根据需要来决定是否增加炖煮时间。在炖煮过程中，可以根据豆子的软糯程度来决定是否已经炖煮好了。