梨子水的炖制时间可以根据个人喜好和需求来定。一般情况下，将梨子切片后加入适量的水中，随后煮沸，再转小火慢炖15-20分钟即可。如果想要更加浓郁的味道，可以继续慢炖30分钟或更长时间。最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖，调味即可。