建议不要将鸡汤放过夜再喝。鸡汤中含有大量的蛋白质和携带病原体的微生物，在室温下存放过夜后，可能会发生菌群繁殖，导致食品变质并增加细菌感染的风险。为了确保食品安全和健康，最好在制作后的24小时内将鸡汤食用完毕。如果没有及时食用完剩下的鸡汤，最好将其加热至沸腾状态，以杀灭潜在的细菌，然后再食用。