肴是熟的鱼肉的意思，簌是野菜。成语的意思指山中的野味和野菜。出处宋·欧阳修《醉翁亭记》，今日难得二位将军到此，山肴野蔌，且权当接风。（清·钱彩《说岳全传》第三十五回）。当今是用来指的是野生山猪这个动物。