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砂面粉是做什么的

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砂面粉是什么

砂面粉是一种面粉。

砂面粉是由谷物(如小麦、玉米等)经过磨碎和筛选而成的细粉。它的颗粒比普通面粉稍大,质地较为粗糙,得名砂面粉。砂面粉用于制作面点、面包和面食等食品。特点是吸水性较高,能够使面团更有韧性和弹性,制作出的食品口感更加酥脆或有嚼劲。砂面粉也常用于炸鱼、炸虾等炸制食品,能够使外层更加酥脆。砂面粉在烹饪和烘焙中扮演着重要的角色,给食品带来特殊的口感和质地

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