法律分析：遇到借钱不还的起诉流程：
一、撰写民事起诉状，收集相关证据材料，向人民递交；
二、审查是否立案。案件被受理后，会给一份缴费通知书，按照指示向指定银行缴纳诉讼费用；
三、等待通知开庭；
四、按照传票指示的时间、地点出庭参加诉讼；
五、开完庭等待判决结果。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。