雪糕就是冰激淋，是一种成品固定冷冻食品，一般都需要零下保存。如果用火烤加热的话，温度升高雪糕会快速融化成液体，因为这个雪糕的原料一般都是果汁，奶，糖等配料表融化之后也是可以正常食用的，就是和固态时口感不一样，因此雪糕和水是相类似的。