材料:糯米、小葱、生姜、肉、生粉、盐、料酒、藕。
具体做法:
1、糯米用水浸泡2小时沥干；
2、小葱切葱花，生姜切末；
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀；
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀；
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米；
6、放入蒸笼里，在用大火蒸20分钟；
7、关火，撒上葱花即可。