可以做香菇炖乌鸡汤，具体做法步骤如下：
1、乌鸡收拾干净，切掉鸡屁股，还有屁股处较厚的油脂也去掉；
2、香菇用温水洗净泡发；
3、乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
4、红枣洗干净；
5、枸杞洗干净；
6、准备干山药片；
7、乌鸡炖煮20分钟，加红枣；
8、再放入山药片煮10分钟；
9、放入枸杞煮2分钟即可。
1.乌鸡收拾干净，切掉鸡屁股，还有屁股处较厚的油脂也去掉；
2.香菇用温水洗净泡发；
3.乌鸡放入砂锅，加适量水，大火煮滚后撇去浮沫，加香菇小火炖煮；
4.红枣洗干净；
5.枸杞洗干净；
6.准备干山药片；
7.乌鸡炖煮20分钟，加红枣；
8.再放入山药片煮10分钟；
9.放入枸杞煮2分钟即可。