艰鲜的相关成语是：得薄能鲜、屡见不鲜、鲜衣美食。
艰鲜的拼音是：jiān xiān。注音是：ㄐ一ㄢㄒ一ㄢ。结构是：艰(左右结构)鲜(左右结构)。
艰鲜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看艰鲜详细内容】
《书．益稷》:'暨稷播，奏庶艰食鲜食。'孔传:'艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。'后以'艰鲜'指食物匮乏。
二、引证解释
⒈参见“艰食”。参见“艰食”。引《书·益稷》：“暨稷播，奏庶艰食鲜食。”孔传：“艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鱉，使民鲜食之。”后以“艰鲜”指食物匮乏。《续资治通鉴·宋高宗绍兴元年》：“财用殫匱，民食艰鲜，州县以军兴为名而倍取无度。”
三、汉语大词典
《书·益稷》：“暨稷播，奏庶艰食鲜食。”孔传：“艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。”后以“艰鲜”指食物匮乏。《续资治通鉴·宋高宗绍兴元年》：“财用殚匮，民食艰鲜，州县以军兴为名而倍取无度。”参见“艰食”。
四、其他释义
1.《书．益稷》:'暨稷播，奏庶艰食鲜食。'孔传:'艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。'后以'艰鲜'指食物匮乏。
五、关于艰鲜的词语
六、关于艰鲜的诗句