法律主观：
债务人欠钱不还，起诉流程如下： 1、撰写 民事起诉状 ，准备证明借贷关系存在的相关证据； 2、到被告住所地人民或者 合同履行地 人民起诉； 3、起诉时，需提交起诉状及其副本。根据《 民事诉讼法 》第一百一十九条的规定，起诉必须符合下列条件： （一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织； （二）有明确的被告； （三）有具体的诉讼请求和事实、理由； （四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉 人民管辖 。第一百二十条第一款规定，起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
法律客观：
《最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条借贷双方没有约定利息，出借人主张支付利息的，人民不予支持。