合同违约金可以开，但并非必须开具。一般情况下，收取违约金方开具收款收据即可，不需要开具，合同违约金不属于管理范围。是在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中开具的首付款凭证。
【法律依据】
《中华人民共和国管理办法》第三条本办法所称，是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。第十九条销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具；特殊情况下，由付款方向收款方开具。第二十条所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。取得时，不得要求变更品名和金额。