（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利说明书
（21）申请号 CN201210552493.0 （22）申请日 2012.12.19
（71）申请人 滨州中裕食品有限公司
地址 256651 山东省滨州市滨州工业园区梧桐五路91号
（10）申请公布号 CN1029543B
（43）申请公布日 2015.02.04
（72）发明人 赵成礼;张志强;张志军;陈振忠 （74）专利代理机构 济南舜源专利事务所有限公司
代理人 宋玉霞
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种碱性面条粉的制备工艺
（57）摘要
本发明公开了一种碱性面条粉的制备
工艺，包括润麦和制粉两个步骤，采用碱性硬质麦，提取第一道心磨粉出粉量的60%、第二道心磨粉出粉量的30%、第一道渣磨粉出粉量的10%，提取量占小麦总出粉量的20-40%。本发明制备的面条粉微黄、晶莹剔透，具有高蛋白、低灰分、具有零添加特色，面条制品返色差，符合食品营养与健康的要求。 法律状态
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
法律状态公告日
2013-03-27 2013-04-24 2015-01-21 2015-02-04
公开
法律状态信息
公开
实质审查的生效 著录事项变更 授权
法律状态
实质审查的生效 著录事项变更 授权
权利要求说明书
一种碱性面条粉的制备工艺的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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