中国果梅种质资源研究与利用

天津农业科学Ｔｉａｎｊｉｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　・作物栽培与设施园艺　中国果梅种质资源研究与利用　陈红】＇　．一，谭志刚　（１．贵州大学喀斯特山地果树资源研究所，贵州贵阳５５００２５；２．贵州省果树工程技术研究中心，贵州贵阳５５００２５；３．贵州大学农学　院，贵州贵阳５５００２５１　摘要：介绍了我国果梅的地理分布、品种资源与分类、授粉受精生物学特性，分析了果梅品种资源利用现状及存在的主要　问题，并提出了今后研究发展方向。　关键词：果梅；种质资源；研究；利用　中图分类号：￥６６２．４　文献标识码：Ａ　ＤＯＩ编码：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６—６５００．２０１１．０６．０２９　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ａｎｄ　Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｐｒｕｎｕｓ　ｍａｒｎｅ　Ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ　ＣＨＥＮ　Ｈｏｎｇ　＇　．ＴＡＮ　Ｚｈｉ—ｇａｎｇ　１，２，３　（１．Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｆｏｒ　Ｆｒｕｉｔ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｏｆ　Ｋａｒｓｔ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ　Ｒｅｇｉｏｎ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　５５００２５，Ｃｈｉｎａ；２．Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｅｎｔｅｒ　ｆｏｒ　Ｆｒｕｉｔ　Ｃｒｏｐｓ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　５５００２５，Ｃｈｉｎａ；３．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａ　ｃｕｌｔｕｒｅ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ　５５００２５，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ　ｔｈｅ　ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｐｒｕｎｕｓ，ｎＭ，ｎｅ．ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ．ｔｈｅ　ｂｉｏ—　ｌｏｇｉｃａｌ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，ａｎｄ　ａｎａｌｙｚｅｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒｏｂｌｅｍ　ｏｆ　ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ．Ｔｈｅ　ｅｍｐｈａｓｉｓ　ｏｆ　ｒｅ—　ｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｐｒｕｎｕｓ　ｍｕｒｔ￣ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｗｅｒｅ　ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｐｒｕｎｕｓ　ｍｌｚｍｅ；ｇｅｒｍｐｌａｓｍ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ；ｒｅｓｅａｒｃｈ；ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　果梅（Ｐｒｕｎｕｓ　ｍｕＤ２ｅ　Ｓｉｅｂ．ｅｔ　Ｚｕｃｃ），又名“酸　梅”，“青梅”，属于蔷薇科（Ｒｏｓａｃｅａｅ）李属落叶乔　木，原产于中国，是重要的花果兼用型经济植物，　在中国喀斯特山区也可作为水土保持的先锋树　种。果梅在中国栽培和利用已有７　０００多年的历史ｆ】１。　梅果内含多种有机酸和矿质成分，有较高的营养、　保健和药用价值。果梅在中国多个省份都有经济　１中国果梅的地理分布　果梅在中国有着广泛的野生分布，至今在南　方一些偏远山区，仍保存着野生梅树群落。陈俊　愉、向显衡等【。］调查研究认为，中国川、黔、滇、藏　交界的横断山区和云贵高原一带是梅的自然分布　中心。川东、鄂西山区，皖东南、赣东北、浙西北山　区，湘南、赣南、粤北、桂北五岭山地、闽赣交界的　栽培，具有一定的经济效益、生态效益和社会效　益。近年来，随着果梅产业化水平的逐年提高，加　工企业对果梅果实品质的要求越来越高，但由于　过去对果梅的重视程度不够，使果梅的育种研究　工作相对滞后，尤其是杂交育种鲜见报道，导致　许多优异的种质资源未得到发掘与利用。通过总　武夷山区，川东南、贵州山区以及山区为野生　梅分布的亚中心；在分布间断区和亚中心以外的　部分山区则为野生梅的零星分布区【　。中国的ｌ７　个省（自治区）均有果梅栽培，四川、云南、、　贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建、江西、安徽、　浙江、江苏、河南、陕西、甘肃、等。其中以广　东、广西、浙江、云南、福建、江苏、安徽和等　地栽培面积较大。　结归纳中国果梅种质资源分布、种类，并对果梅　种质资源研究与利用现状进行概述，以期为种质　资源收集、整理、保存及新优品种培育提供参考　和指导。　收稿日期：２０１１—０８—２９：修订日期：２０１１—１０—２Ｏ　基金项目：贵州省科技攻关项目（黔科合ＮＹ字［２００７］３０３９号）；贵州省果树学科科技创新人才团队建设项目（黔科合人才团￣［２００８］　８８００７号）；贵州省特色农业产业人才培养基地建设项目；贵州省果树工程技术研究中心建设项目（黔科合农Ｇ字［２００７１４００１号）；贵州喀　斯特ｌＩ１区特异果树种质资源发掘与利用（黔科合农Ｇ字［２００９］４００３）　作者简介：陈红（１９７５一），男，重庆潼南人，副教授，博士，主要从事生物技术与园艺植物遗传育种研究工作。　第６期　陈红等：中国果梅种质资源研究与利用　２　果梅品种资源与分类　中国果梅品种资源丰富，按照不同的标准，有　不同的分类方法。按现代植物学分类，陈俊愉　（１９９６）对梅的变异类型进行系统整理，分为７个　变种１个变型。变种包括品字梅、刺梅（苍白梅、　厚叶梅）、长梗梅（曲梗梅、垂梗梅）、小梅（小果　梅、炒豆梅）、杏梅、毛梅、蜡叶梅；变型为常绿梅。　从生产实际出发，根据完熟果实色泽来分类，　可将果梅品种分为白梅、青梅和红梅三：　类。　自２０世纪８０年代以来，除宏观形态特征外，　孢粉学、细胞学、数值分类学、分子生物学等手段　也应用到梅的品种分类，为梅树品种的科学系统　分类积累了多方面的资料，而且通过对果梅品种　资源的分类研究以及不同品种资源的亲缘关系的　探讨，可以更好地对果梅品种资源加以利用和保　护。　ｆ１）孢粉学分析。褚孟嫡『２ｌ对果梅品种花粉形　态进行电镜观察，发现不同果梅品种间花粉形态　特征差异较大，可以作为分类的依据之一。包满珠　通过比较梅野生种、栽培种及其桃、李、杏的花粉　形态，探讨了它们之间的亲缘关系。　ｆ２１细胞分类学。主要利用染色体核型对梅品　种进行了研究。包满珠、黄燕文等【　】对野梅、果梅、　花梅的染色体形态和数目进行了观察分析，得出　了梅从野梅一果梅一花梅的演化趋势。　（３）数值分类学。刘连森【。】对湖南４６个果梅品　种和４个桃、李、杏共１１０个性状作模糊聚类，并　对梅中所渗入的杏、桃、李的种质作了分析。房经　贵等『４１首次对中国果梅１０８个品种果实的单果质　量、可溶性固形物含量、总酸含量、果实可食率和　鲜核质量等５个主要果实性状的数量分布进行了　统计分析，进一步认识和评价了我国果梅的种质　资源，从而为果梅资源的研究利用与育种目标的　制定提供科学依据。　（４）同工酶分析。　汪祖华（１９９１）也利用同工　酶分析了梅、杏、李间亲缘关系和分类地位。包满　珠（１９９３）进行了野梅、果梅、花梅的同工酶多酶系　统分析，探讨了原始与进化品种在同工酶谱带上　的差异。　（５）分子生物学分析。果梅分子生物学研究主　要是利用分子标记技术对果梅种质资源的鉴定和　亲缘关系进行研究以及某些特殊园艺性状的分子　标记。高志红ｆ５　ｌ等对原产于中国的果梅种质资源　根据传统的分类（白梅类、青梅类和红梅类），每　组分别根据种质的形态特征及农艺性状等２７个　基本数据和特征数据进行聚类分析和排序，并参　考同工酶、ＲＡＰＤ和ＳＳＲ分子检测结果，从１９７个　果梅品种和优株中筛选出核心种质２０份，并对核　心种质的代表性进行了检验。结果表明，构建的核　心种质能够代表果梅原种质的遗传变异。到目前　为止，几乎未见果梅遗传图谱的构建以及梅特异　基因的开发和利用的报道。　３　授粉受精的生物学特性研究　研究发现，花期较早、温度波动大以及果梅授　粉受精不良等原因常导致许多果梅产区产量不稳　定和品质下降【６Ｊ。而果梅属于配子体型自交不亲　和果树，多数品种自花授粉不能结实，因此，研究　果梅授粉受精的生物学特性，通过人为的辅助措　施来改善果梅授粉受精的条件，提高其坐果率，是　果梅生产上的重要举措。为此，国内外有许多学者　开展了相关研究。张绍铃等【７Ｊ通过果梅花粉离体　培养的方法，研究了不同花粉贮藏条件、培养基组　分、ｐＨ值以及培养湿度等对花粉离体萌发和花粉　管生长的影响；刘星辉等『８１对福建的几个果梅品　种花粉育性进行了研究。　花粉在柱头上萌发具有群体效应，只有一定　量的花粉才能在柱头上萌发。杜玉虎等［７］研究表　明，离体培养时培养基中花粉的密度对花粉萌发　和花粉管生长有重要的影响，离体培养时培养基　中花粉密度太小（小于ｌ５～２０粒・　）或太大（大　于８０～１００粒・乩　）都会显著降低花粉萌发率和　花粉管长度。这些结果为生产上有效地进行人工　辅助授粉、杂交育种和花粉的长期保存提供依据，　也为深入研究果梅授粉受精的生理特性奠定基　础　４　果梅种质资源的利用现状　２Ｏ世纪８０年代以来，中国果梅的良种选育　工作进展迅速，各产区从自然变异株系中选育以　及通过引种等手段育出了一系列品质优良、抗逆　性强、丰产性好的优良品种，如细叶青、大叶青、　天津农业科学　第１７卷　大青梅、美林黄、软枝大粒梅等。与此同时，还积　极从日本等国家和地区引进了一些优良品种，如　南高、莺宿和白加贺等。但由于过去对果梅的重视　程度不够，使果梅种质资源的遗传潜力未得到充分　挖掘，果梅育种研究及其品种改良工作相对滞后。　中国果梅杂交育种工作起步较晚，现已进行　有关杂交育种的基础研究。如陆爱华等［２］，对３３　个果梅品种和７个花梅类型的花粉数量与育性进　行研究。黄建昌Ｉ　８ｌ、杜玉虎等【９ｌ等对果梅品种的花　粉萌发力进行了试验。目前，国内酸梅种植面积　大，品种混杂，质量普遍差，除江苏溧水县、浙江　萧山市和广东普宁市等三地的大青梅因果大、核　小、皮薄、肉厚和色泽好被日本和国内梅果企业抢　购一空外，其余的酸梅均因质量差而不同程度处　于滞销状态【ｌ０】。　５今后研究发展的方向　中国果梅资源丰富，果梅种质资源中有大量　的优异种质，对果梅种质资源进行系统的评价并　发掘特异的种质资源成为提高果梅育种效率与水　平和进行品种改良的首要任务。因此，首先如何保　存和利用这些种质资源是今后果梅研究的重点；　其次，针对果梅产业化发展中存在的主要问题开　展优良品种选育，重点选育白花结实型、晚花型、　加工品质优良、花果兼用型的品种；最后，利用现　代生物技术与传统育种技术相结合的方法改良品　种，可以加速育种进程。　参考文献：　［１］褚孟螈，章镇，房经贵．果梅种质资源性状的记载项目　及描述标准【ＪＪ．北京林业大学学报，１９９９，２１（２）：ｌ６—２１．　【２］褚孟媚．中国果树志（梅卷）【Ｍ］．北京：中国林业出版社，　１９９８．　【３】刘连森，贺善文，林美红．湖南省果梅品种资源种质杂　化状况的初步研究『Ｊ１．园艺学报，１９９３，２０（４）：２２５—２３０．　［４】房经责，乔玉山，章镇，等．我国果梅品种资源若干果实　性状的数量分布及其评价标准探讨ＩＪ１．果树学报，　２００２，１９（３）：１７５－１７９．　【５］高志红．中国果梅核心种质的构建与检测［Ｊ］．中国农　业科学，２００５，３８（２）：３６３—３６８．　【６］王白坡，沈湘林．实生梅低产原因及其对策的研究　．　浙江林学院学报，１９９３，１０（１卜３０—３７．　【７］张绍铃，梅正敏，陈迪新．果梅花粉离体萌发及花粉管　生长影响因子的研究『Ｊ１．中国农学通报，２００３，１９（２）：２１—　２５．　【８】杜玉虎，张绍铃，姜雪婷，等．果梅花粉离体萌发及花粉　管生长特性研究［Ｊ］．西北植物学报，２００６，２６（９）：１８４６—　１８５２．　［９】黄建昌．青梅的花型和花粉萌发力【Ｊ１．福建果树，１９９３　一（３）：５３－５４，３５．　［１０】江兴龙，陈红，王德智，等．贵州酸梅产业发展的策略　探析［Ｊ】．中国西部科技，２００８，７（１３）：５０—５２．