（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201511034418.5 （22）申请日 2015.12.31
（71）申请人 天津天绿健科技有限公司
地址 300457 天津市滨海新区第五大街泰华路12号泰达中小企业发展中心3062房间
（10）申请公布号 CN105614611A
（43）申请公布日 2016.06.01
（72）发明人 李建树;李政 （74）专利代理机构
代理人
（51）Int.CI
A23L2/38; A23L33/00;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种果蔬发酵制品
（57）摘要
本发明公开了一种果蔬发酵制品，属于果
蔬发酵技术领域，其特征在于，由以下方法制备：将果蔬打浆或榨汁后浓缩，浓缩1-5倍，添加浓缩浆料质量0.2-1％的单一或混合乳酸菌,添加浓缩浆料1-2％的糖，25℃～38℃发酵12-30小时，pH值达到3.7～4.8时添加浓缩浆料0.1-1％的植物乳杆菌CGMCCNo.9405菌粉,20℃～26℃
发酵15-58小时，pH值达到2.8～3.8时结束发酵，灌装后灭菌或冷藏销售，灭菌温度为75～95℃，灭菌时间为12～30分钟，本发明对人体肠道消化吸收能力及便秘有显著改善。
法律状态
法律状态公告日
2016-06-01 2016-06-01 2016-06-29 2016-06-29 2018-11-09
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效
发明专利申请公布后的视为撤回
法律状态
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效
发明专利申请公布后的视为撤回
权利要求说明书
一种果蔬发酵制品的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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